Manfaat Jengkol dan Efek Sampingnya

Sunday, August 17th 2014. | Manfaat Buah, Manfaat Sayuran
Advertisement

Jengkol atau jering merupakan tanaman khas Asia Tenggara. Seperti halnya dengan pete, jengkol memiliki aroma yang khas, tajam dan menusuk. Walaupun banyak yang tidak menyukai, namun bagi sebagian orang makanan berbau jengkol ini justru menjadi menu yang spesial. Sudah banyak penelitian mengenai kandungan gizi maupun manfaat dari jengkol ini. Alhasil, didapatlah beberapa fakta mengenai jengkol. Salah satunya bahwa biji jengkol sedikit beracun karena kandungan asam jengkol dan sejenis asam amino yang menyababkan keracunan jengkol.

Manfaat Jengkol

  1. Memperlancar buang air besar dikarenakan jengkol mengandung serat yang tinggi
  2. Memperbaiki sel-sel yang rusak dikarenakan jengkol kaya akan protein
  3. Mencegah diabetes karena jengkol bersifat diuratik yang baik untuk kesehatan jantung
  4. Mencegah anemia sebab jengkol mengandung zat besi yang cukup banyak
  5. Menghambat oesteoporosis dan pengeroposan tulang dikarenakan kandungan kalsium yang cukup
  6. Memperkuat tulang dan gigi karena mengandung fosfor
  7. Menjaga kesehatan mata dengan adanya vitamin A
  8. Menjaga kepekaan syaraf dan membantu penyerapan protein karena mengandung vitamin B2 dan B1
  9. Sebagai antioksidan alami dan penangkal radikal bebas dengan kandungan vitamin C dalam jengkol

Efek Samping Jengkol

  1. Menyebabkan keracunan. Mengkonsumsi jengkol berlebihan dapat menyebabkan keracunan.
  2. Susah buang air kecil. Kandungan asam jengkolat dalam jengkol dapat menimbulkan kristal yang menyumbat keluarnya air seni
  3. Menyebabkab bau mulut dan bau pada air seni

Gambar Jengkol

buah jengkol

buah jengkol

jengkol

jengkol

jering

jering

Demikian ulasan kami mengenai manfaat dan efek samping dari jengkol.Kunjungi kami dalam manfaat bagus dan temukan info-info menarik lainnya.

Advertisement
tags: , , ,