7 Manfaat Daun Salam dalam Kehidupan Manusia

Thursday, March 6th 2014. | Manfaat Daun, Manfaat Rempah
Advertisement

Manfaat Daun Salam cukup banyak dalam kehidupan sehari-hari manusia. Untuk resep masakan Indonesia tentunya tidak asing lagi dan tidak akan lengkap tanpa adanya yang satu ini. Aroma dari daun yang seperti kuah daging ini memberikan kelezatan untuk aneka ragam makanan. Namun demikian manfaatnya ternyata tidak hanya sekedar itu, kandungan daun salam ternyata bisa juga untuk pengobatan tradisional.

manfaat daun salam

Salam adalah sebuah jenis pohon yang menghasilkan rempah daun yang sangat berguna untuk masakan. Mengenai asal mulanya memang belum ada referensi, akan tetapi ada yang memperkirakan dari Indonesia sehingga dalam bahasa Inggris saja nama dari salam ini disebut sebagai Indonesian Bayleaf atau Indonesian Laurel. Salam ini termasuk dalam kategori pohon besar sehingga ketinggiannya bisa mencapai 30 s/d 60 meter. Adapun daerah tumbuhnya banyak di daerah Asia Tenggara termasuk di Indonesia.

Kegunaan Daun Salam dan Manfaat Daun Salam

1. Untuk Bumbu Masakan

Kegunaan daun salam untuk masakan inilah yang sangat familiar. Daun salam bisa didapati di pasar-pasar bahkan di supermarket. Biasanya penjualannya menjadi satu dengan laos (lengkuas), serai, dan bumbu dapur lainnya. Dan untuk resep masakan nusantara memang daun salam menjadi bumbu pokoknya.

2. Mengobati Sakit Perut

Manfaat daun salam dalam pengobatan tradisional salah satunya untuk mengobati sakit perut yang disebabkan buang air besar yang berlebihan atau mencret. Ini seperti manfaat daun jambu yang bisa juga untuk membantu menyembuhkan mencret.

3. Mengobati Asam Urat

4. Mengurangi Kadar Kolesterol

5. Melancarkan Peredaran Darah

Daun salam juga mengandung atsiri seperti pada Jahe dan beberapa rerempahan lainnya. Ini karenanya ada kandungan hangatnya, sehingga bisa memiliki manfaat dalam melancarkan peredaran darah.

6. Mengobati Kencing Manis

7. Menurunkan Kadar Gula Darah

Daun salam bisa digunakan untuk pengobatan penyakit gula, meskipun tidak signifikan tetapi memiliki efek yang positif. Dari penelitian dengan mengkonsumsi ekstrak daun salam sebanyak 3×250 mg/hari mampu menurunkan kadar gula darah sebesar 200 mg/dL.

Demikian pembahasan kali ini terima kasih banyak atas kunjungannya ke situs kami dalam materi pembahasan Manfaat Daun Salam.

Advertisement
tags: , , , ,